<\/span><\/h2>\n\n\n\nTabelog est un site gastronomique lanc\u00e9 en mars 2005 (ann\u00e9e Heisei 17) et g\u00e9r\u00e9 par le groupe Kakaku.com. Son concept est “un site gastronomique pour ceux qui ne veulent pas se tromper dans le choix de leur restaurant”, et il pr\u00e9sente des informations sur les restaurants de tout le pays, accompagn\u00e9es des avis des utilisateurs.<\/p>\n\n\n\n
En avril 2019, 913 118 \u00e9tablissements et 30 313 856 avis \u00e9taient publi\u00e9s sur le site, qui est utilis\u00e9 par plus de 118 millions de personnes par mois.<\/p>\n\n\n\n
Une fois que les utilisateurs ont cr\u00e9\u00e9 un compte, ils peuvent publier des avis et des photos des restaurants. Les avis peuvent \u00e9galement \u00eatre modifi\u00e9s ult\u00e9rieurement. Les avis sont \u00e9valu\u00e9s sur cinq crit\u00e8res :<\/p>\n\n\n\n
La cuisine et le go\u00fbt \/ Le service \/ L’ambiance \/ Le rapport qualit\u00e9-prix \/ Les boissons alcoolis\u00e9es et non alcoolis\u00e9es<\/p>\n\n\n\n
Chaque restaurant est \u00e9valu\u00e9 sur ces d\u00e9tails pr\u00e9cis, avec pour objectif de transmettre clairement “ce qui sera utile pour les autres \u00e0 lire et \u00e0 prendre en compte”.<\/p>\n\n\n\n
Cette notation des avis est bas\u00e9e sur une note de 3 sur 5, et varie en fonction de la notation des avis des utilisateurs (bien que Tabelog n’ait pas publi\u00e9 de formule pr\u00e9cise pour la notation, il a \u00e9t\u00e9 clairement indiqu\u00e9 qu’il s’agit d’une moyenne pond\u00e9r\u00e9e plut\u00f4t que d’une moyenne simple). Il faut avoir post\u00e9 un certain nombre de fois apr\u00e8s s’\u00eatre inscrit pour que la note soit refl\u00e9t\u00e9e dans la notation du restaurant, et il n’est pas possible de donner une note extr\u00eamement basse. C’est une m\u00e9thode unique \u00e0 Tabelog, et on peut penser que la “neutralit\u00e9 et l’\u00e9quit\u00e9” que Tabelog pr\u00f4ne sont assez bien garanties.<\/p>\n\n\n\n
La m\u00e9thode qui stipule que “la notation du restaurant n’est pas refl\u00e9t\u00e9e \u00e0 moins qu’un certain nombre de posts aient \u00e9t\u00e9 faits apr\u00e8s l’inscription de l’utilisateur” est une m\u00e9thode que l’on aimerait voir adopt\u00e9e sur d’autres types de sites d’avis, bien qu’elle ne soit pas possible sur les sites de recherche d’emploi. Ne serait-il pas souhaitable que toutes les plateformes d’avis adoptent la m\u00e9thode qui stipule qu’il n’est pas possible de donner une note extr\u00eamement basse ?<\/p>\n\n\n\n
<\/span>Utilisateurs de Tabelog (le “Yelp” japonais)<\/span><\/h2>\n\n\n\nLes utilisateurs de Tabelog se divisent en trois cat\u00e9gories. Il y a ceux qui notent r\u00e9ellement les restaurants et publient des critiques, appel\u00e9s “membres r\u00e9viseurs”, ceux qui choisissent les restaurants en fonction des notes et des critiques, appel\u00e9s “membres invit\u00e9s”, et ceux qui utilisent Tabelog sans s’inscrire.<\/p>\n\n\n\n
\n- Membres r\u00e9viseurs : Publication de critiques <\/li>\n\n\n\n
- Membres invit\u00e9s : Marquage des restaurants <\/li>\n\n\n\n
- Utilisateurs : Consultation des informations sur les restaurants <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Le plus unique parmi ces trois est le membre r\u00e9viseur. Ils sont les \u00e9metteurs d’informations qui publient des critiques, et contrairement aux deux autres, ils sont \u00e9galement des pionniers qui d\u00e9veloppent de nouveaux restaurants en se basant sur des informations de critiques en dehors de Tabelog. En revanche, la diff\u00e9rence entre les membres invit\u00e9s et les utilisateurs se limite \u00e0 la possibilit\u00e9 de marquer les restaurants, d’enregistrer les r\u00e9viseurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s et d’utiliser des coupons.<\/p>\n\n\n\n
Une fois qu’ils deviennent plus exp\u00e9riment\u00e9s, ils commencent \u00e0 accorder plus d’importance au classement des r\u00e9viseurs qu’au classement des restaurants. Ce classement est principalement compos\u00e9 de trois \u00e9l\u00e9ments : l’attention r\u00e9cente, le nombre de critiques et le nombre de photos, suivis par des classements par r\u00e9gion et par genre. Une fois qu’ils se sont habitu\u00e9s \u00e0 un certain niveau, ils ne choisissent plus les restaurants en fonction des notes et des classements, mais cherchent plut\u00f4t leurs r\u00e9viseurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 partir du classement et recherchent les restaurants qu’ils recommandent. Autrement dit, leur comportement, qui \u00e9tait initialement bas\u00e9 sur les moteurs de recherche, se transforme en un comportement actif bas\u00e9 sur les \u00e9valuations accumul\u00e9es dans Tabelog.<\/p>\n\n\n\n
<\/span>M\u00e9thode de calcul des points<\/span><\/h2>\n\n\n\nLes points sur Tabelog ne sont pas une simple moyenne. L’impact de chaque \u00e9valuation sur le score du restaurant varie en fonction du critique. Fondamentalement, il est con\u00e7u sur la base de l’id\u00e9e d’accro\u00eetre l’influence des critiques qui ont une riche exp\u00e9rience de d\u00e9gustation, et il semble que l’influence soit d\u00e9finie sur la base de divers \u00e9l\u00e9ments pour les critiques qui postent r\u00e9guli\u00e8rement sur Tabelog. Par exemple, l’\u00e9valuation d’un critique qui poste pour la premi\u00e8re fois n’est pas du tout refl\u00e9t\u00e9e dans le score, mais l’\u00e9valuation d’un critique influent est fortement refl\u00e9t\u00e9e dans le score. De plus, il peut y avoir des cas o\u00f9 le score n’est pas refl\u00e9t\u00e9 en fonction du genre, par exemple, m\u00eame si un critique qui est fort en udon fait une critique de la cuisine chinoise, cela n’affecte pas beaucoup le score, et la fiabilit\u00e9 du score est garantie par le poids de l’influence.<\/p>\n\n\n\n
De plus, si les \u00e9valuations ne sont pas recueillies, aucun score n’est attribu\u00e9 et il n’y a pas de fluctuation. En tant qu’indicateur refl\u00e9tant la voix des critiques, le syst\u00e8me est con\u00e7u pour augmenter le score lorsque de nombreuses \u00e9valuations \u00e9lev\u00e9es sont recueillies de la part des critiques influents. Par exemple, si les critiques ont la m\u00eame influence, un restaurant qui n’a que deux \u00e9valuations de 5 points aura un score inf\u00e9rieur \u00e0 un restaurant qui a recueilli 100 \u00e9valuations de 5 points. Il en va de m\u00eame pour la baisse des scores.<\/p>\n\n\n\n
En outre, si le score global pour un restaurant est de 4 points ou plus, et qu’un critique influent a \u00e9crit une critique, elle sera affich\u00e9e en \u00e9vidence en haut de la liste des critiques de chaque restaurant en tant que “Critique s\u00e9lectionn\u00e9e”.<\/p>\n\n\n\n
Le calcul des points du restaurant est mis \u00e0 jour deux fois par mois en principe, le premier et le troisi\u00e8me mardi de chaque mois. Par cons\u00e9quent, il peut y avoir un d\u00e9calage d’environ deux semaines au maximum entre la date de publication de la critique et le moment o\u00f9 l’\u00e9valuation du critique est refl\u00e9t\u00e9e dans l’\u00e9valuation du restaurant.<\/p>\n\n\n\n