在YouTube上发布美食视频会侵犯版权吗?
在YouTube上，每天都有各种类型的视频被上传，其中受欢迎的类型之一就是美食视频。美食视频是YouTuber等人去餐厅等地方，介绍那里的店铺和菜肴的视频。美食视频有各种各样的类型，但在美食视频中，通常会介绍菜肴的摆盘。菜肴的摆盘关系到菜肴的外观，是关于“菜肴”这个概念的重要元素。在插图或音乐等领域，即使对法律不太了解的人也能想象到版权会成为问题，但实际上，菜肴的摆盘也有可能引发版权问题。因此，本文将以菜肴摆盘的版权为主题，解释在YouTube上发布美食视频时应注意的版权问题。
烹饪摆盘的版权
当您在YouTube上发布美食视频时，可能会拍摄餐厅提供的菜肴，并将这些菜肴作为视频发布到YouTube上。在这里，我们关心的问题是，餐厅提供的菜肴的摆盘是否被认可为版权，随意在视频中介绍拍摄的菜肴是否会侵犯烹饪创作者的烹饪摆盘版权。因此，首先，我们将解释烹饪摆盘是否被认可为版权。
何种情况下可以获得著作权
我想很多人都听说过“著作权”这个词，但是，“著作权”是指对著作物的权利，这种权利被赋予给著作的作者。
关于著作权，与专利权不同，无需进行注册等手续，只要完成著作，就会自然而然地在法律上产生，无需任何手续。因为著作权在法律上被认可，无需特殊手续，所以被称为无形式主义。并且，关于著作物，日本著作权法第2条第1款第1项规定如下：
（定义）
第二条 在本法中，下列各项所列的词语的含义，按照各项的规定。
一 著作物 指创造性地表达思想或情感的作品，属于文学、学术、美术或音乐的范畴。
从这个日本著作权法第2条第1款第1项可以看出，并非所有的创作物都符合著作权法的著作物的定义，为了被认定为著作物，必须是创造性地表达思想或情感的作品，并且属于文学、学术、美术或音乐的范畴。
烹饪的摆盘是否可以被承认为版权
那么，烹饪的摆盘是否可以被承认为版权呢？以下我们以法式摆盘为例进行讨论。首先，假设烹饪的创作者想出了一个原创的法式摆盘。这个法式摆盘在这个阶段只存在于烹饪创作者的脑海中，这种状态被称为想法（idea）。如果法式摆盘仅停留在想法的阶段，那么它就不能被称为”创造性地表达了思想或情感”，这是日本版权法第2条第1款第1号所规定的，因此，它不会被承认为具有版权性。
接下来，如果实际上提供了烹饪，那又会怎样呢？即使实际上提供了烹饪，如果是一般常见的烹饪摆盘，那么它就不能被认为是”创造性地表达了烹饪创作者的思想或情感”，因此，它不会被承认为具有版权。
然而，如果烹饪创作者想出的法式摆盘的烹饪实际上被提供了，而且，提供的烹饪摆盘非常独创，不仅仅是食物，而且可以被称为作品，那又会怎样呢？
在这种情况下，如果这种摆盘可以被认为是”烹饪创作者创造性地表达了他的思想或情感”，并且符合日本版权法第2条第1款第1号的规定，那么理论上是有可能被承认为具有版权的。然而，实际上，判断哪种摆盘可以被承认为具有版权是非常困难的，实际上被承认的范围非常狭窄。
因此，从以上考虑，烹饪的摆盘一般不被认为是日本版权法上的作品，但是，如果符合日本版权法第2条第1款第1号的规定，那么理论上是有可能被承认为具有版权的。
在YouTube上上传餐厅提供的菜肴视频时的注意事项
被认为菜肴摆盘不具有版权的情况
首先，如果菜肴的摆盘不被认定为具有版权，那么在餐厅等地方拍摄的菜肴的照片或视频上传到YouTube，不会被认为违反了版权法。
然后，即使菜肴的摆盘不被认定为具有版权，那么是否可以直接转载他人拍摄的在餐厅等地方提供的菜肴的照片或视频，并在YouTube视频中使用呢？实际上，这是不行的。
可能有人会想，既然菜肴的摆盘不具有版权，为什么不能这样做呢？我将在下面解释原因。即使菜肴的摆盘本身不被认定为具有版权，但是拍摄菜肴摆盘照片的人可能被认定为对照片具有版权。因此，如果擅自转载菜肴摆盘的照片，可能会侵犯拍摄者的版权，从而可能违反版权法。
因此，当在YouTube上上传美食视频时，如果使用他人拍摄的在餐厅等地方提供的菜肴的照片或视频，需要获得版权所有者的许可，以避免侵犯版权。
此外，即使自己拍摄了餐厅等地方提供的菜肴的照片或视频，并上传到YouTube，为了避免与餐厅等地方产生不必要的麻烦，最好告知菜肴的制作者拍摄照片或视频的目的，并告知他们将视频上传到YouTube，并获得他们的许可。
被认为菜肴摆盘具有版权的情况
接下来，我们来考虑菜肴摆盘被认定为具有版权的情况。在这种情况下，由于菜肴摆盘被认定为具有版权，因此不能擅自拍摄餐厅等地方提供的菜肴的照片或视频，并上传到YouTube。
在这里，可能有人会认为，既然已经支付了对菜肴的对价，并获得了菜肴的所有权，那么拍摄餐厅等地方提供的菜肴，并在YouTube上介绍这些照片或视频，应该不会违反版权法。然而，实际上，从法律上来说，即使获得了菜肴的所有权，也并不意味着可以自由地使用菜肴摆盘的版权。
在民法第206条中，对所有权的内容有如下规定：
民法第206条（所有权的内容）
所有者在法律的限制内，有权自由地使用、收益和处置其所有物。
然后，在民法第85条中规定：“在本法中，‘物’是指有形物。”即使获得了所有权，也不能自由地使用、收益和处置无形的版权。
基于以上原因，如果菜肴摆盘被认定为具有版权，即使拍摄者获得了所有权的菜肴，也不能拍摄这些菜肴，并在YouTube的美食视频中介绍这些照片或视频，这在原则上是违反版权法的，因此需要注意。
总结
以上，我们已经解释了在YouTube上发布美食视频时，需要注意的关于菜肴摆盘的版权问题。美食视频是YouTube视频类别中的热门类别，因此，我认为也有在餐厅拍摄提供的菜肴（包括摆盘）并将拍摄的照片或视频上传到YouTube的情况。在这种情况下，如果对菜肴摆盘的版权有正确的理解，可以预期避免当事人之间的纠纷，也可以避免侵犯他人的版权。关于菜肴的摆盘，如本文所述，被认为版权保护的范围并不一定广泛，而且判断是否可以获得版权保护也很困难，因此，如果对菜肴摆盘是否可以获得版权保护的判断有疑虑，我们建议您咨询专业的律师。
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