Demande de suppression des commentaires en violation des directives sur 'Tabelog

Si vous hésitez à acheter un livre ou un magazine, vous pouvez vous rendre dans une librairie pour le feuilleter. Pour les vêtements ou les chaussures, vous pouvez les essayer dans une boutique. C’est une limitation du shopping en ligne, mais dans un café ou un restaurant, même si vous vous rendez dans un établissement physique, vous ne pouvez pas “feuilleter” ou “essayer”.

Vous ne pouvez pas entrer, vous asseoir et observer l’ambiance du restaurant, ni goûter un seul morceau de pâtes. Cependant, sur le site Tabelog (un site japonais de critiques de restaurants), vous pouvez voir le plan du restaurant, le menu, les prix, le goût et le niveau des plats, l’ambiance du restaurant, l’attitude du service, etc. En d’autres termes, vous pouvez “goûter” sur le site. De plus, le grand nombre de critiques postées sur Tabelog couvre la plupart des restaurants au Japon, des fast-foods aux restaurants traditionnels. L’impact de cette possibilité de “goûter” les restaurants sur l’alimentation des gens modernes est incalculable.

Qu’est-ce que Tabelog ?

Tabelog est un site gastronomique lancé en mars 2005 (année Heisei 17) et géré par le groupe Kakaku.com. Son concept est “un site gastronomique pour ceux qui ne veulent pas se tromper dans le choix de leur restaurant”, et il présente des informations sur les restaurants de tout le pays, accompagnées des avis des utilisateurs.

En avril 2019, 913 118 établissements et 30 313 856 avis étaient publiés sur le site, qui est utilisé par plus de 118 millions de personnes par mois.

Une fois que les utilisateurs ont créé un compte, ils peuvent publier des avis et des photos des restaurants. Les avis peuvent également être modifiés ultérieurement. Les avis sont évalués sur cinq critères :

La cuisine et le goût / Le service / L’ambiance / Le rapport qualité-prix / Les boissons alcoolisées et non alcoolisées

Chaque restaurant est évalué sur ces détails précis, avec pour objectif de transmettre clairement “ce qui sera utile pour les autres à lire et à prendre en compte”.

Cette notation des avis est basée sur une note de 3 sur 5, et varie en fonction de la notation des avis des utilisateurs (bien que Tabelog n’ait pas publié de formule précise pour la notation, il a été clairement indiqué qu’il s’agit d’une moyenne pondérée plutôt que d’une moyenne simple). Il faut avoir posté un certain nombre de fois après s’être inscrit pour que la note soit reflétée dans la notation du restaurant, et il n’est pas possible de donner une note extrêmement basse. C’est une méthode unique à Tabelog, et on peut penser que la “neutralité et l’équité” que Tabelog prône sont assez bien garanties.

La méthode qui stipule que “la notation du restaurant n’est pas reflétée à moins qu’un certain nombre de posts aient été faits après l’inscription de l’utilisateur” est une méthode que l’on aimerait voir adoptée sur d’autres types de sites d’avis, bien qu’elle ne soit pas possible sur les sites de recherche d’emploi. Ne serait-il pas souhaitable que toutes les plateformes d’avis adoptent la méthode qui stipule qu’il n’est pas possible de donner une note extrêmement basse ?

Utilisateurs de Tabelog (le “Yelp” japonais)

Les utilisateurs de Tabelog se divisent en trois catégories. Il y a ceux qui notent réellement les restaurants et publient des critiques, appelés “membres réviseurs”, ceux qui choisissent les restaurants en fonction des notes et des critiques, appelés “membres invités”, et ceux qui utilisent Tabelog sans s’inscrire.

• Membres réviseurs : Publication de critiques
• Membres invités : Marquage des restaurants
• Utilisateurs : Consultation des informations sur les restaurants

Le plus unique parmi ces trois est le membre réviseur. Ils sont les émetteurs d’informations qui publient des critiques, et contrairement aux deux autres, ils sont également des pionniers qui développent de nouveaux restaurants en se basant sur des informations de critiques en dehors de Tabelog. En revanche, la différence entre les membres invités et les utilisateurs se limite à la possibilité de marquer les restaurants, d’enregistrer les réviseurs préférés et d’utiliser des coupons.

Une fois qu’ils deviennent plus expérimentés, ils commencent à accorder plus d’importance au classement des réviseurs qu’au classement des restaurants. Ce classement est principalement composé de trois éléments : l’attention récente, le nombre de critiques et le nombre de photos, suivis par des classements par région et par genre. Une fois qu’ils se sont habitués à un certain niveau, ils ne choisissent plus les restaurants en fonction des notes et des classements, mais cherchent plutôt leurs réviseurs préférés à partir du classement et recherchent les restaurants qu’ils recommandent. Autrement dit, leur comportement, qui était initialement basé sur les moteurs de recherche, se transforme en un comportement actif basé sur les évaluations accumulées dans Tabelog.

Méthode de calcul des points

Les points sur Tabelog ne sont pas une simple moyenne. L’impact de chaque évaluation sur le score du restaurant varie en fonction du critique. Fondamentalement, il est conçu sur la base de l’idée d’accroître l’influence des critiques qui ont une riche expérience de dégustation, et il semble que l’influence soit définie sur la base de divers éléments pour les critiques qui postent régulièrement sur Tabelog. Par exemple, l’évaluation d’un critique qui poste pour la première fois n’est pas du tout reflétée dans le score, mais l’évaluation d’un critique influent est fortement reflétée dans le score. De plus, il peut y avoir des cas où le score n’est pas reflété en fonction du genre, par exemple, même si un critique qui est fort en udon fait une critique de la cuisine chinoise, cela n’affecte pas beaucoup le score, et la fiabilité du score est garantie par le poids de l’influence.

De plus, si les évaluations ne sont pas recueillies, aucun score n’est attribué et il n’y a pas de fluctuation. En tant qu’indicateur reflétant la voix des critiques, le système est conçu pour augmenter le score lorsque de nombreuses évaluations élevées sont recueillies de la part des critiques influents. Par exemple, si les critiques ont la même influence, un restaurant qui n’a que deux évaluations de 5 points aura un score inférieur à un restaurant qui a recueilli 100 évaluations de 5 points. Il en va de même pour la baisse des scores.

En outre, si le score global pour un restaurant est de 4 points ou plus, et qu’un critique influent a écrit une critique, elle sera affichée en évidence en haut de la liste des critiques de chaque restaurant en tant que “Critique sélectionnée”.

Le calcul des points du restaurant est mis à jour deux fois par mois en principe, le premier et le troisième mardi de chaque mois. Par conséquent, il peut y avoir un décalage d’environ deux semaines au maximum entre la date de publication de la critique et le moment où l’évaluation du critique est reflétée dans l’évaluation du restaurant.

Comment lire les notes

Sur Tabelog (un site japonais de critiques de restaurants), les notes sont présentées comme “un simple indicateur de référence, veuillez utiliser les trois plages suivantes comme guide”.

En général, 4.00 points ou plus (environ les 500 premiers au total)

Les restaurants qui ont reçu de hautes évaluations de la part de nombreux utilisateurs de Tabelog ayant une riche expérience culinaire
Les restaurants où la probabilité de satisfaction est très élevée

En général, plus de 3.50 points mais moins de 4.00 points (environ les 4% premiers au total)

Les restaurants populaires parmi de nombreux utilisateurs de Tabelog
Les restaurants où la probabilité de satisfaction est élevée

En général, moins de 3.50 points (environ 96% du total)

Les restaurants qui n’ont pas encore reçu suffisamment d’évaluations de la part des utilisateurs de Tabelog ou dont les évaluations sont divisées
Il existe de nombreux restaurants cachés de renom, et il y a une possibilité qu’ils atteignent plus de 3.5 points à l’avenir

Le fait que la plupart des restaurants aient moins de 3.50 points est dû à la méthode unique de Tabelog qui ne permet pas d’attribuer des notes extrêmement basses. En conséquence, les utilisateurs sont encouragés à lire les critiques en détail.

Guide des avis par TabeLog

Le 13 décembre de l’année 30 de l’ère Heisei (2018), des “Directives révisées” ont été établies comme règles pour la gestion saine des sites communautaires. Ces directives, qui doivent être respectées lors de la publication d’avis, sont globalement les suivantes. Il est stipulé que si un avis enfreint ces directives, TabeLog peut demander une correction ou supprimer l’avis à sa discrétion.

1 : Il faut toujours écrire un avis sur un restaurant où l’utilisateur a réellement mangé

Exemple : Je suis parti sans manger parce que je n’aimais pas l’attitude

2 : Il est interdit de publier des informations qui nuisent au restaurant et dont la vérification est difficile

Exemple : Manger la viande de ce restaurant donne toujours mal au ventre
Exemple : Ils utilisent des additifs chimiques (avis qui présume la méthode de cuisson ou les ingrédients du restaurant)

3 : Les plaintes concernant l’hygiène doivent être adressées aux autorités sanitaires compétentes

Exemple : Il y avait des insectes volants autour de la table

4 : Les contenus relatifs aux infractions légales ou contractuelles du restaurant doivent être signalés aux autorités compétentes ou aux parties concernées

Exemple : Ils servent du foie cru (un aliment dont la vente et la fourniture sont interdites par la loi)
Exemple : Le personnel de ce restaurant se gare sur la voie publique

5 : Il est interdit de critiquer, diffamer ou se moquer d’autres utilisateurs, qu’ils soient spécifiques ou non

Exemple : Je ne peux pas croire le goût de M. ○○ qui a donné 5 étoiles à ce restaurant

6 : Il est interdit de faire des suppositions sur une certaine race ou de publier du contenu qui critique ou discrimine une race

Exemple : C’est parce qu’ils sont (nom de la race) que leur niveau de service est bas

7 : Lors de la publication d’une critique, elle ne doit pas être subjective et les expressions définitives sans rapport avec le contexte sont interdites

Exemple : Il n’y a aucune valeur à aller dans un restaurant aussi mauvais

8 : Même si c’est subjectif, il est interdit de critiquer spécifiquement un membre du personnel du restaurant ou de critiquer, diffamer ou se moquer d’autres clients, qu’ils soient spécifiques ou non

Exemple : L’attitude de l’employé appelé ○○ était la pire
Exemple : Le client à côté de moi était bruyant et gênant

9 : Même si c’est subjectif, nous demanderons une correction si l’expression est inappropriée pour un avis

Exemple : Je souhaite qu’ils fassent faillite, remboursez-moi

10 : Il est interdit de publier du contenu concernant des plaintes personnelles ou des problèmes avec le restaurant

Exemple : On m’a facturé par erreur pour un autre client
Exemple : Mon parapluie a disparu. Il a certainement été volé

11 : Il est interdit de publier des avis sur un restaurant où il y a eu un problème

12 : Il est interdit de publier des avis qui mènent à des actes illégaux ou criminels

Exemple : Il n’y a jamais eu de contrôle de stationnement autour de ce restaurant
Exemple : Le propriétaire du restaurant est âgé, donc il ne remarquera pas si vous partez sans payer

13 : Il est interdit de publier des descriptions qui portent atteinte à la vie privée du personnel du restaurant ou de tiers

Exemple : Le chef a un casier judiciaire
Exemple : L’acteur ○○ et l’actrice ○○ sont venus incognito

14 : Il est interdit de publier des avis dans le but d’obtenir une récompense

15 : Si l’utilisation n’est pas normale, cochez “Avis hors utilisation normale” lors de la publication

16 : Il est interdit de publier des avis sur des aliments achetés par correspondance ou en ligne

17 : Il est interdit au personnel du restaurant de publier des avis sur le restaurant concerné

18 : Il n’est pas interdit de publier des avis sur les insatisfactions lors des repas, mais ils doivent être décrits avec modération

Comme vous pouvez le voir, ces directives sont assez strictes et détaillées. Par conséquent, il est possible que les publications de harcèlement commercial de la part de restaurants concurrents ou de publications de harcèlement de la part de clients mécontents soient supprimées en raison d’une violation des directives.

En particulier, lorsqu’on est dans le commerce, les problèmes avec les clients sont l’une des choses les plus problématiques, et il est très gênant d’avoir de mauvaises publications à cause de cela. Cependant, il est appréciable de pouvoir faire supprimer une publication en signalant “J’ai eu un problème avec cette personne”.

Comment demander la suppression d’un avis

Sur chaque avis de Tabelog (un site japonais de critiques de restaurants), il est indiqué en haut “Si un avis viole les conditions, vous pouvez le signaler en cliquant sur le lien à droite”. En cliquant sur le lien “Signaler un avis problématique” à droite, vous pouvez signaler un avis problématique.

Contenu de la demande
　　　
Merci pour votre aide. Je suis △△××, le gérant du restaurant 〇〇亭.
 
Je vous demande de supprimer un avis qui contient des diffamations sans fondement.
*référence-URL
 
L’avis de Monsieur Monock, qui a visité en février 2019 (2019/2), mentionne à la ligne 32 “Il semble qu’il y a une réduction importante si vous devenez un client régulier”.
Cependant, nous ne faisons rien de tel dans notre restaurant. C’est différent de la réalité.
De plus, cela viole les directives “Publication sur des événements difficiles à vérifier qui ont un impact négatif sur le restaurant” et “Avis qui présume des services non publics”.
 
Merci pour votre compréhension.

Comme indiqué ci-dessus, assurez-vous de préciser “où se trouve l’avis que vous souhaitez supprimer”, “quels sont les points qui violent les règles”, et “comment ils violent les directives”.

Il est difficile d’imaginer combien de signalements de violations ils reçoivent chaque jour, mais comme il doit y en avoir un grand nombre, essayez de les remplir de manière claire et concise pour ne pas les déranger inutilement.

En général, il n’y a pas de réponse ou de rapport, alors assurez-vous de vérifier régulièrement l’avis en question.

Si l’avis n’a pas été supprimé après plus de deux semaines, il serait préférable de demander à nouveau la suppression, par précaution.

Si un avis de harcèlement ou d’entrave à l’activité commerciale n’est pas supprimé même après avoir demandé à Tabelog de le faire, il faudra engager une action en justice.

Pour plus d’informations sur les procès contre Tabelog (Kakakucom) et comment identifier les auteurs des avis, veuillez lire un autre article.

https://monolith-law.jp/reputation/tabelog-comment-reputation[ja]

https://monolith.law/reputation/lawsuit-against-tabelog[ja]