Khi công bố video nấu ăn trên YouTube, liệu công thức nấu ăn có được bảo vệ bởi quyền tác giả không?

Trên YouTube, hàng ngày có rất nhiều video thuộc các thể loại khác nhau được đăng tải, trong đó có thể loại video hướng dẫn nấu ăn rất được yêu thích. Video hướng dẫn nấu ăn cũng có nhiều loại khác nhau, trong đó có những video giới thiệu công thức nấu ăn hoặc cách trang trí món ăn. Trong trường hợp của hình ảnh hoặc âm nhạc, tôi nghĩ rằng ngay cả những người không rành về luật cũng có thể tưởng tượng được rằng vấn đề bản quyền có thể trở thành vấn đề. Tuy nhiên, thực tế là cả video hướng dẫn nấu ăn cũng có thể gặp phải vấn đề về bản quyền.

Vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải thích về vấn đề bản quyền mà bạn cần chú ý khi công khai video hướng dẫn nấu ăn trên YouTube, với chủ đề là bản quyền của công thức nấu ăn.

Có công nhận bản quyền cho công thức nấu ăn không?

https://monolith.law/reputation/copyright-infringement-on-instagram[ja]

Khi đăng tải video nấu ăn lên YouTube, có trường hợp bạn tự tạo ra công thức và nấu món ăn theo công thức đó, nhưng cũng có trường hợp bạn sử dụng công thức nấu ăn do người khác nghĩ ra và quay video quá trình nấu ăn để đăng tải lên YouTube. Điều đáng quan tâm ở đây là liệu công thức nấu ăn do người khác nghĩ ra có được công nhận bản quyền không, và việc giới thiệu công thức đó trong video mà không có sự cho phép có vi phạm bản quyền của người khác hay không. Vì vậy, trước hết, chúng tôi sẽ giải thích về việc liệu công thức nấu ăn có được công nhận bản quyền hay không.

Bản quyền được công nhận trong trường hợp nào?

Nhiều người đã nghe về quyền lợi gọi là “bản quyền”, nhưng “bản quyền” là quyền lợi được công nhận cho tác giả của tác phẩm. Về bản quyền, không cần thực hiện các thủ tục đăng ký như quyền sở hữu trí tuệ, mà tự nhiên phát sinh theo pháp luật ngay khi tác phẩm được tạo ra. Bản quyền không cần thủ tục đặc biệt để được công nhận theo pháp luật, nên được gọi là chủ nghĩa không hình thức. Và về tác phẩm, Điều 2, Khoản 1, Mục 1 của Luật Bản quyền Nhật Bản (Japanese Copyright Law) quy định như sau:

(Định nghĩa)
Điều 2: Trong luật này, ý nghĩa của các thuật ngữ được liệt kê dưới đây được xác định theo từng mục.
Mục 1: Tác phẩm là những sản phẩm biểu đạt sáng tạo tư duy hoặc cảm xúc, thuộc lĩnh vực văn học, học thuật, nghệ thuật hoặc âm nhạc.

Điều 2, Khoản 1, Mục 1 của Luật Bản quyền Nhật Bản

Từ Điều 2, Khoản 1, Mục 1 của Luật Bản quyền Nhật Bản, không phải tất cả các sản phẩm sáng tạo đều được coi là tác phẩm theo Luật Bản quyền, để được công nhận là tác phẩm, cần phải là sản phẩm biểu đạt sáng tạo tư duy hoặc cảm xúc, thuộc lĩnh vực văn học, học thuật, nghệ thuật hoặc âm nhạc.

https://monolith.law/corporate/internet-technology-system-copyright-problem[ja]

Xem xét cụ thể về bản quyền liên quan đến công thức nấu ăn

Vậy, liệu công thức nấu ăn có thể được coi là tác phẩm hay không? Dưới đây, chúng tôi sẽ xem xét dựa trên ví dụ về công thức nấu món bò viên. Đầu tiên, giả sử bạn đã nghĩ ra công thức nấu món bò viên độc đáo của mình. Công thức nấu món bò viên này, ở giai đoạn này, chỉ tồn tại trong đầu bạn, và trạng thái này được gọi là ý tưởng (idea). Nếu công thức nấu món bò viên chỉ ở trạng thái ý tưởng, thì nó không thể được coi là “sản phẩm biểu đạt sáng tạo tư duy hoặc cảm xúc” theo Điều 2, Khoản 1, Mục 1 của Luật Bản quyền Nhật Bản, do đó, không được công nhận là tác phẩm.

Ngoài ra, trong công thức nấu món bò viên, có thể bao gồm nội dung như lượng thịt sử dụng, loại thịt, tỷ lệ phối trộn thịt, loại gia vị như muối và tiêu, lượng gia vị, thời điểm thêm gia vị, cách hình thành viên bò, mức độ nhiệt, thời gian nấu, phương pháp nấu, v.v. Tuy nhiên, những nội dung này có thể dễ dàng nghĩ ra bởi bất kỳ ai khi nấu món bò viên, do đó, từ góc độ này, nó cũng không thể được coi là “sản phẩm biểu đạt sáng tạo tư duy hoặc cảm xúc”, và không được công nhận là tác phẩm.

Từ những điều trên, có thể thấy rằng, nguyên tắc chung là công thức nấu ăn không thể được coi là tác phẩm theo Luật Bản quyền, do đó, không được công nhận bản quyền.

Điểm cần lưu ý khi sử dụng công thức nấu ăn trong video YouTube

Từ việc không có quyền tác giả cho công thức nấu ăn, có thể bạn sẽ nghĩ rằng có thể sử dụng nội dung của sách công thức mà các chuyên gia nấu ăn hay người nổi tiếng đã xuất bản và áp dụng nó vào video YouTube của mình. Tuy nhiên, thực tế không phải như vậy. Dưới đây, tôi sẽ giải thích lý do tại sao không thể có quyền tác giả cho công thức nấu ăn.

Sách công thức nấu ăn không chỉ bao gồm công thức nấu ăn, mà còn bao gồm cả sự sắp xếp công thức và văn bản do tác giả sáng tạo, hình ảnh và minh họa, bình luận và cột bởi tác giả, và nhiều nội dung khác ngoài công thức nấu ăn. Vì những nội dung này có thể được công nhận là tác phẩm sáng tạo, việc sao chép mà không có sự cho phép có thể vi phạm luật bản quyền. Do đó, khi đăng video nấu ăn lên YouTube, nếu bạn sử dụng công thức từ sách công thức của người khác, bạn cần chú ý để không vi phạm quyền tác giả.

Nếu bạn tham khảo công thức của người khác, hãy giới hạn phạm vi giới thiệu trong video YouTube của bạn đến việc sử dụng nguyên liệu và nội dung công thức đơn giản. Tuy nhiên, cách tốt nhất để tránh gặp rắc rối là nhận được sự cho phép từ người đã giới thiệu công thức nấu ăn, sau đó sử dụng công thức nấu ăn và áp dụng nó vào video YouTube của bạn.

https://monolith.law/reputation/infringement-portrait-rights-and-privacy-rights-on-youtube[ja]

Các trường hợp nào công thức nấu ăn được bảo vệ?

Chúng tôi đã giới thiệu rằng, theo nguyên tắc, công thức nấu ăn không thuộc về tác phẩm sáng tạo. Vậy thì, liệu công thức nấu ăn có hoàn toàn không được bảo vệ không? Dù chúng ta cố gắng tìm cách bảo vệ công thức nấu ăn theo pháp luật ngoài Luật Bản quyền, việc bảo vệ chúng bằng quyền sở hữu trí tuệ như quyền sáng chế vẫn rất khó khăn, và việc bảo vệ theo pháp luật cũng được coi là khá khó khăn. Tuy nhiên, như đã đề cập ở trên, nếu công thức nấu ăn được xuất bản dưới dạng sách công thức, có khả năng nó sẽ được bảo vệ như một tác phẩm sáng tạo, và nếu nó được đăng dưới dạng văn bản trên blog, nó có thể được công nhận là tác phẩm sáng tạo và có khả năng được bảo vệ theo Luật Bản quyền Nhật Bản.

Như đã nêu ở trên, có khả năng công thức nấu ăn sẽ được bảo vệ theo pháp luật, nhưng điều này không phải là tuyệt đối, và cũng có phạm vi không được bảo vệ theo pháp luật. Do đó, để bảo vệ công thức nấu ăn, tôi nghĩ rằng chúng ta nên xem xét không chỉ các phương pháp theo pháp luật mà còn cả “các phương pháp thực tế”.

Các phương pháp thực tế có thể bao gồm việc, ví dụ, khi đăng công thức nấu ăn, nếu bạn muốn sử dụng công thức nấu ăn đó để tải lên video YouTube, bạn nên liên hệ với người sáng tạo công thức nấu ăn hoặc ghi rõ trong phần mô tả video YouTube rằng bạn muốn dán liên kết đến trang web chứa công thức nấu ăn. Phương pháp này chỉ là một cách để bảo vệ công thức nấu ăn theo thực tế, nhưng bằng cách áp dụng các phương pháp thực tế như vậy, chúng ta có thể mong đợi việc ngăn chặn xung đột giữa các bên liên quan.

Tổng kết

Chúng tôi đã giải thích về vấn đề bản quyền liên quan đến công thức nấu ăn mà bạn cần chú ý khi công bố video nấu ăn trên YouTube. Video nấu ăn là một trong những thể loại phổ biến trên YouTube, vì vậy, có thể bạn sẽ gặp trường hợp công thức nấu ăn do bạn tự nghĩ ra bị người khác sử dụng, hoặc ngược lại, bạn sử dụng công thức nấu ăn do người khác nghĩ ra. Trong trường hợp đó, nếu bạn có kiến thức đúng đắn về bản quyền công thức nấu ăn, bạn có thể tránh được rắc rối giữa các bên liên quan. Đối với công thức nấu ăn, như đã giới thiệu trong bài viết này, có khả năng được công nhận là tác phẩm bản quyền cũng như không được công nhận, vì vậy, việc đánh giá tính chất tác phẩm bản quyền đòi hỏi sự phán đoán từ góc độ chuyên môn. Nếu bạn cảm thấy không chắc chắn về việc công thức nấu ăn của mình có được công nhận là tác phẩm bản quyền hay không, chúng tôi khuyên bạn nên tham vấn với luật sư chuyên môn.

Nếu bạn muốn biết nội dung của bài viết này qua video, hãy xem video trên kênh YouTube của chúng tôi.