ประเด็นสำคัญในการขอวีซ่าทำงานแยกตามอุตสาหกรรม: การจ้างแรงงานชาวต่างชาติในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม

อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของญี่ปุ่นกำลังเผชิญกับปัญหาโครงสร้างที่ร้ายแรงอย่างขาดแคลนแรงงาน ในการพลิกสถานการณ์นี้ บริษัทจำนวนมากได้หันมาใช้แรงงานต่างชาติเป็นทางออก อย่างไรก็ตาม การจ้างงานต่างชาติไม่ได้จำกัดอยู่แค่กิจกรรมการจ้างงานเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามกฎหมายที่เข้มงวด เช่น กฎหมายการควบคุมการเข้าและออกประเทศและการรับรองผู้ลี้ภัยของญี่ปุ่น (ต่อไปนี้จะเรียกว่า ‘กฎหมายการเข้าเมือง’) อย่างเคร่งครัด หากบริษัทใดให้ต่างชาติที่ไม่มีสิทธิ์พำนักอย่างถูกต้องทำงาน บริษัทนั้นอาจต้องเผชิญกับโทษอาญาที่ร้ายแรงภายใต้ข้อหา ‘ส่งเสริมการทำงานผิดกฎหมาย’ และผู้บริหารหรือผู้รับผิดชอบด้านทรัพยากรบุคคลอาจถูกลงโทษด้วยเช่นกัน ดังนั้น เพื่อให้การจ้างงานต่างชาติในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มประสบความสำเร็จ มุมมองการบริหารที่รวมกลยุทธ์การจ้างงานและการปฏิบัติตามกฎหมายเป็นสิ่งจำเป็น ต่างชาติที่จะทำงานในญี่ปุ่นต้องได้รับ ‘สถานะการพำนัก’ ที่เหมาะสมกับกิจกรรมที่พวกเขาทำ สถานะการพำนักที่สามารถจ้างงานในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มได้แบ่งออกเป็นสองประเภทใหญ่ๆ คือ สถานะการพำนักที่ไม่จำกัดกิจกรรมการทำงาน ‘สถานะการพำนักตามสถานะหรือตำแหน่ง’ และสถานะการพำนักที่อนุญาตให้ทำงานเฉพาะกิจกรรมที่ได้รับอนุญาต ‘สถานะการพำนักตามประเภทกิจกรรม’ (ทั่วไปเรียกว่าวีซ่าการทำงาน) ประเภทหลังนี้มีการกำหนดข้อกำหนดและข้อจำกัดที่แตกต่างกันสำหรับอาชีพต่างๆ เช่น ‘เทคนิค ความรู้ด้านมนุษยศาสตร์ และธุรกิจระหว่างประเทศ’ สำหรับผู้เชี่ยวชาญ ‘ทักษะ’ สำหรับพ่อครัวที่มีทักษะ และ ‘ทักษะเฉพาะ’ ที่มุ่งเน้นการจ้างงานพนักงานในสถานที่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้คำแนะนำทางกฎหมายและปฏิบัติการแก่ผู้บริหารและผู้รับผิดชอบด้านกฎหมายและทรัพยากรบุคคลของบริษัทที่ดำเนินธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อให้การตัดสินใจเกี่ยวกับการจ้างงานต่างชาติเป็นไปอย่างถูกต้อง บทความนี้จะอธิบายอย่างละเอียดเกี่ยวกับข้อกำหนดเฉพาะของแต่ละสถานะการพำนัก ขอบเขตของงานที่ได้รับอนุญาต และหน้าที่ทางกฎหมายที่บริษัทต้องปฏิบัติตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง

ภาพรวมของสถานะการพำนักที่ทำให้การจ้างงานชาวต่างชาติในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มเป็นไปได้ภายใต้กฎหมายญี่ปุ่น

ในการพิจารณาจ้างงานชาวต่างชาติ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจถึงความแตกต่างทางกฎหมายระหว่าง “วีซ่า” และ “สถานะการพำนัก” อย่างถูกต้อง วีซ่าที่ออกโดยสถานทูตหรือกงสุลใหญ่ของญี่ปุ่นนั้นเป็นเอกสารที่รับรองว่าหนังสือเดินทางของชาวต่างชาตินั้นมีความถูกต้องและไม่มีอุปสรรคใดๆ ต่อการเข้าประเทศญี่ปุ่น ในทางตรงกันข้าม “สถานะการพำนัก” คือคุณสมบัติที่อนุญาตให้ทำกิจกรรมต่างๆ ภายในประเทศญี่ปุ่นตามกฎหมาย ซึ่งได้รับการอนุมัติจากสำนักงานบริหารการเข้าและออกประเทศ สถานะการพำนักนี้ได้รับการพิสูจน์ด้วยบัตรประจำตัวสาธารณะที่เรียกว่า “บัตรการพำนัก” และบริษัทมีหน้าที่ตามกฎหมายที่จะต้องตรวจสอบข้อมูลที่ระบุไว้ในบัตรการพำนักของผู้สมัครในขั้นตอนการจ้างงาน

เมื่อพิจารณาจ้างชาวต่างชาติในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม สถานะการพำนักที่ควรพิจารณาสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทตามลักษณะทางกฎหมาย

ประเภทแรกคือ “สถานะการพำนักที่อิงตามสถานะหรือตำแหน่ง” ซึ่งรวมถึง “ผู้พำนักถาวร” “คู่สมรสของคนญี่ปุ่น ฯลฯ” “คู่สมรสของผู้พำนักถาวร ฯลฯ” และ “ผู้พำนักอย่างถาวร” ทั้ง 4 ประเภทนี้ได้รับการอนุญาตให้ทำงานในญี่ปุ่นโดยไม่มีข้อจำกัดใดๆ เนื่องจากได้รับการอนุมัติตามสถานะหรือความเชื่อมโยงกับญี่ปุ่น ดังนั้น ชาวต่างชาติที่มีสถานะการพำนักเหล่านี้สามารถทำงานในญี่ปุ่นได้เหมือนกับคนญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นงานทำอาหาร บริการลูกค้า หรือทำความสะอาด ซึ่งรวมถึงงานที่จะกล่าวถึงต่อไปว่าเป็น “งานธรรมดา” สำหรับบริษัทแล้ว นี่คือกลุ่มบุคคลที่มีความยืดหยุ่นสูงสุดในการจ้างงาน แต่ก็มีข้อควรระวัง เช่น สถานะการพำนักของ “คู่สมรสของคนญี่ปุ่น ฯลฯ” และ “คู่สมรสของผู้พำนักถาวร ฯลฯ” นั้นขึ้นอยู่กับการที่ความสัมพันธ์ของคู่สมรสยังคงอยู่ หากเกิดการหย่าร้างหรือการเสียชีวิตของคู่สมรส พวกเขาอาจสูญเสียสถานะการพำนักและไม่สามารถต่ออายุได้ ซึ่งอาจทำให้ไม่สามารถทำงานต่อไปได้ บริษัทจึงต้องตรวจสอบความถูกต้องของบัตรการพำนักอย่างสม่ำเสมอหลังจากการจ้างงาน เพื่อจัดการกับความเสี่ยงทางการปฏิบัติตามกฎหมาย

ประเภทที่สองคือ “สถานะการพำนักตามประเภทกิจกรรม” หรือที่เรียกว่าวีซ่าการทำงาน ซึ่งเป็นสถานะการพำนักที่ได้รับการอนุญาตให้ทำกิจกรรมเฉพาะทางวิชาชีพ และกิจกรรมที่ไม่ได้รับอนุญาตจะถูกจำกัดอย่างเข้มงวด ปัญหาที่เกิดขึ้นในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มคือ หลายงานที่เกี่ยวข้องกับการทำงานในสถานที่ เช่น การบริการในฮอลล์ ล้างจาน หรือการจัดเตรียมอาหารง่ายๆ ถูกจัดให้อยู่ในประเภท “งานธรรมดา” ที่ไม่ต้องการความเชี่ยวชาญตามการตีความของกฎหมายการเข้าและออกประเทศ วีซ่าการทำงานสำหรับอาชีพที่ต้องการความเชี่ยวชาญโดยเฉพาะ เช่น “เทคนิค ความรู้ด้านมนุษยศาสตร์ และธุรกิจระหว่างประเทศ” โดยทั่วไปไม่อนุญาตให้ทำงานธรรมดาเป็นหลัก ข้อจำกัดทางกฎหมายนี้เป็นอุปสรรคใหญ่ที่ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มต้องเผชิญมานานในการจ้างงานชาวต่างชาติเป็นพนักงานในร้าน การสร้าง “สถานะการพำนักเฉพาะทักษะ” ที่จะกล่าวถึงต่อไปนี้เป็นการแก้ไขปัญหาโครงสร้างนี้ การเข้าใจถึงพื้นหลังนี้เป็นขั้นตอนแรกในการจ้างงานบุคคลที่เหมาะสมกับความต้องการของบริษัทอย่างถูกต้องตามกฎหมาย

คุณสมบัติการพำนักสำหรับผู้เชี่ยวชาญและผู้จัดการในญี่ปุ่น: ‘เทคนิค ความรู้ด้านมนุษยศาสตร์ และธุรกิจระหว่างประเทศ’

คุณสมบัติการพำนัก ‘เทคนิค ความรู้ด้านมนุษยศาสตร์ และธุรกิจระหว่างประเทศ’ ถูกออกแบบมาเพื่อชาวต่างชาติที่ทำงานในด้านเทคนิคและความรู้ทางวิทยาศาสตร์ธรรมชาติหรือมนุษยศาสตร์ หรืองานที่ต้องการความคิดและความรู้สึกที่มีพื้นฐานมาจากวัฒนธรรมต่างประเทศ ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม การใช้งานคุณสมบัตินี้มีขอบเขตที่จำกัด แต่อาจมีบทบาทสำคัญภายใต้เงื่อนไขบางประการ

งานที่ได้รับอนุญาตและงานที่ถูกห้าม

หัวใจสำคัญของคุณสมบัติการพำนักนี้คือการจำกัดเฉพาะงานที่เป็นงานเชี่ยวชาญและไม่ใช่งานปฏิบัติการ งานที่ได้รับอนุญาตโดยเฉพาะ ได้แก่ งานด้านการตลาด การเงิน ทรัพยากรบุคคล การวางแผนการบริหาร และการดูแลการขยายธุรกิจต่างประเทศในสำนักงานใหญ่ นอกจากนี้ ตำแหน่งเช่นผู้ควบคุมหลายสาขา (SV) หรือผู้จัดการพื้นที่ ก็อาจถูกพิจารณาเป็นเป้าหมายหากหน้าที่ของพวกเขาเน้นไปที่การวิเคราะห์ข้อมูลยอดขาย การจัดทำโปรแกรมการฝึกอบรมพนักงาน และการวางแผนกลยุทธ์การตลาด

ในทางตรงกันข้าม งานด้านการปรุงอาหาร การบริการลูกค้า การทำความสะอาด และการทำงานที่เคาน์เตอร์ ถือเป็น ‘แรงงานธรรมดา’ ที่ไม่ต้องการความเชี่ยวชาญและไม่อยู่ในขอบเขตของคุณสมบัติการพำนักนี้ แม้ว่าจะมีตำแหน่งเป็น ‘ผู้จัดการร้าน’ หรือ ‘ผู้จัดการ’ ก็ตาม หากงานส่วนใหญ่เป็นงานปฏิบัติการจริง ก็จะไม่ได้รับการอนุญาต การทำงานปฏิบัติการที่เกี่ยวข้องโดยไม่จำเป็นในการดำเนินงานไม่ถือเป็นเหตุผลในการปฏิเสธทันที แต่หน่วยงานตรวจคนเข้าเมืองจะพิจารณาจากเนื้อหางานที่ระบุไว้ในสัญญาจ้างงานและคำอธิบายหน้าที่การงานเป็นหลัก

การแบ่งแยกที่เข้มงวดนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับขนาดธุรกิจและโครงสร้างองค์กรของบริษัท ในร้านอาหารขนาดเล็กที่บริหารโดยบุคคล งานด้านการจัดการและปฏิบัติการมักจะถูกมองว่าเป็นสิ่งที่ไม่สามารถแยกออกจากกันได้ ทำให้ยากที่จะอธิบายถึงความจำเป็นของ ‘บุคคลที่ทุ่มเทให้กับงานด้านการจัดการ’ อย่างมีเหตุผล ในทางตรงกันข้าม สำหรับบริษัทที่มีสาขาหลายแห่ง ความจำเป็นในการมีผู้จัดการที่เชี่ยวชาญในสำนักงานใหญ่หรือแผนกบริหารจะได้รับการยอมรับได้ง่ายขึ้น นั่นคือ ความเป็นไปได้ในการได้รับวีซ่า ‘เทคนิค ความรู้ด้านมนุษยศาสตร์ และธุรกิจระหว่างประเทศ’ อาจเป็นตัวชี้วัดว่าบริษัทนั้นมีขนาดธุรกิจและความเป็นองค์กรที่เติบโตถึงระดับที่ต้องการผู้เชี่ยวชาญที่ไม่ใช่งานปฏิบัติการหรือไม่

ข้อกำหนดสำหรับผู้สมัครและบริษัท

เพื่อได้รับคุณสมบัติการพำนักนี้ ทั้งชาวต่างชาติและบริษัทที่จ้างงานต้องตอบสนองต่อข้อกำหนดที่เข้มงวด

ข้อกำหนดที่ต้องการจากชาวต่างชาติคือ ประวัติการศึกษาหรือประสบการณ์การทำงาน โดยปกติแล้ว จำเป็นต้องจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยในสาขาที่เกี่ยวข้องกับงานที่จะทำ หรือจบจากวิทยาลัยเฉพาะทางในญี่ปุ่น หากไม่ตอบสนองต่อข้อกำหนดด้านการศึกษา การมีประสบการณ์การทำงานในสาขา ‘เทคนิค’ หรือ ‘ความรู้ด้านมนุษยศาสตร์’ มากกว่า 10 ปี หรือ ‘ธุรกิจระหว่างประเทศ’ (การแปล การล่าม การค้าขายกับต่างประเทศ ฯลฯ) มากกว่า 3 ปี สามารถใช้แทนได้ สิ่งสำคัญคือ ต้องมีความเกี่ยวข้องอย่างชัดเจนระหว่างประวัติการศึกษาหรือการทำงานกับงานที่จะทำในญี่ปุ่น

ข้อกำหนดที่บริษัทต้องมีคือ ความมั่นคงและความต่อเนื่องของธุรกิจ และการนำเสนอเงื่อนไขการจ้างงานที่เหมาะสม ขณะยื่นขอ จำเป็นต้องพิสูจน์ว่าบริษัทมีสถานะการเงินที่มั่นคงผ่านเอกสารการตัดบัญชี นอกจากนี้ จำนวนเงินที่จ่ายให้กับชาวต่างชาติต้องเท่ากับหรือมากกว่าเงินเดือนของพนักงานชาวญี่ปุ่นที่ทำงานในตำแหน่งเดียวกัน นี่คือข้อกำหนดเพื่อป้องกันการจ้างชาวต่างชาติเป็นแรงงานราคาถูกและเพื่อรับประกันการรักษาสิทธิ์ที่เหมาะสมสำหรับผู้เชี่ยวชาญ

คุณสมบัติการพำนักสำหรับพ่อครัวผู้ชำนาญ: “ทักษะ”

คุณสมบัติการพำนัก “ทักษะ” เป็นสิทธิ์ที่มอบให้แก่ชาวต่างชาติที่ปฏิบัติงานใน “สาขาที่มีความเฉพาะเจาะจงทางอุตสาหกรรม” ที่ต้องการทักษะชำนาญในประเทศญี่ปุ่น ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม คุณสมบัตินี้ใช้เป็นหลักสำหรับการจ้างงานพ่อครัวผู้เชี่ยวชาญในอาหารต่างประเทศ

ประสบการณ์การทำงานมากกว่า 10 ปี และการพิสูจน์ประสบการณ์

หนึ่งในข้อกำหนดที่เข้มงวดและสำคัญที่สุดของวีซ่า “ทักษะ” คือ ประสบการณ์การทำงานจริงไม่น้อยกว่า 10 ปี ประสบการณ์นี้ต้องเป็นการทำงานเป็นพ่อครัวในอาหารต่างประเทศที่เฉพาะเจาะจง (เช่น อาหารจีน อาหารฝรั่งเศส อาหารอินเดีย ฯลฯ) ไม่อนุญาตให้รวมประสบการณ์การทำงานในหลายประเภทอาหารเข้าด้วยกัน ตัวอย่างเช่น หากคุณทำงานในร้านอาหารจีน 5 ปี และร้านอาหารฝรั่งเศสอีก 5 ปี ประสบการณ์เหล่านี้ไม่สามารถรวมกันเพื่อนับเป็น 10 ปีได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับพ่อครัวอาหารไทย มีข้อยกเว้นพิเศษที่ลดข้อกำหนดประสบการณ์การทำงานลงเหลือ 5 ปีขึ้นไป ตามข้อตกลงระหว่างประเทศญี่ปุ่นและไทย

การพิสูจน์ประสบการณ์การทำงานเป็นหนึ่งในอุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดในกระบวนการยื่นขอวีซ่า ผู้สมัครจำเป็นต้องได้รับ “หนังสือรับรองการทำงาน” อย่างเป็นทางการที่ระบุระยะเวลาการทำงาน ตำแหน่ง และลักษณะงานจากร้านอาหารที่เคยทำงานมาทั้งหมด หน่วยงานตรวจคนเข้าเมืองจะตรวจสอบความน่าเชื่อถือของเอกสารเหล่านี้อย่างเข้มงวด และบางครั้งอาจโทรศัพท์ไปยังร้านอาหารที่ระบุเพื่อยืนยันข้อเท็จจริงของการทำงาน หากสถานที่ทำงานเดิมได้ปิดกิจการไปแล้ว หรือหากผู้สมัครไม่ได้ออกจากงานอย่างสงบสุขและถูกปฏิเสธไม่ให้ออกหนังสือรับรอง การรวบรวมเอกสารที่เป็นหลักฐานอย่างเป็นกลางอาจเป็นเรื่องยากมาก การดำเนินการอย่างเข้มงวดนี้เป็นมาตรการเพื่อป้องกันไม่ให้คุณสมบัตินี้ถูกใช้เป็นช่องทางในการนำเข้าแรงงานอย่างง่ายดาย ดังนั้น ฝ่ายบริษัทจึงต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบล่วงหน้าว่าสามารถพิสูจน์ประวัติของผู้สมัครได้หรือไม่

ข้อกำหนดเกี่ยวกับร้านอาหารและลักษณะงาน

ร้านอาหารที่จะจ้างพ่อครัวก็มีข้อกำหนดที่ต้องปฏิบัติตามเช่นกัน ข้อแรกคือ ร้านอาหารนั้นต้องเป็นร้านที่เสิร์ฟอาหารต่างประเทศที่พ่อครัวเชี่ยวชาญอย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่น หากจ้างพ่อครัวอาหารจีน ส่วนใหญ่ของเมนูต้องเป็นอาหารจีนแท้ ร้านที่มีอาหารที่พัฒนาเฉพาะในญี่ปุ่นเป็นหลัก เช่น ราเม็งหรือข้าวแกงกะหรี่ อาจไม่ได้รับการยอมรับ

ข้อที่สองคือ ขอบเขตของงานของพ่อครัวต้องจำกัดอย่างเข้มงวดเฉพาะการทำอาหารเท่านั้น ไม่อนุญาตให้ทำงานบริการลูกค้าในฮอลล์ การทำความสะอาด ล้างจาน หรืองานที่เคาน์เตอร์เงินสด ดังนั้น บริษัทจะต้องพิสูจน์ได้ว่ามีพนักงานในฮอลล์และพนักงานล้างจานแยกต่างหาก

ข้อที่สามคือ ขนาดของร้านอาหารก็เป็นสิ่งที่ถูกตรวจสอบด้วย ร้านอาหารต้องมีเมนูที่หลากหลาย มีที่นั่งสำหรับลูกค้าเพียงพอ (โดยทั่วไป 25 ที่นั่งขึ้นไปเป็นมาตรฐาน) และต้องมีความจำเป็นที่ต้องจ้างพ่อครัวผู้ชำนาญอย่างเป็นรูปธรรม นี่เป็นเพื่อตรวจสอบความมั่นคงของธุรกิจและว่ามีฐานการจัดการที่สามารถจ่ายค่าตอบแทนที่เท่าเทียมหรือสูงกว่าคนญี่ปุ่นได้อย่างต่อเนื่องหรือไม่

สถานะการพำนักสำหรับพนักงานในสถานที่ทำงาน: “ทักษะเฉพาะ”

สถานะการพำนัก “ทักษะเฉพาะ” เป็นระบบที่ถูกสร้างขึ้นในเดือนเมษายน 2019 (พ.ศ. 2562) เพื่อรองรับการรับเข้าของชาวต่างชาติที่มีความเชี่ยวชาญและทักษะเฉพาะในอุตสาหกรรมที่มีความยากลำบากในการหาบุคลากรภายในประเทศ อุตสาหกรรมด้านอาหารและเครื่องดื่ม (ซึ่งในระบบเรียกว่า “ภาคธุรกิจอาหารนอกบ้าน”) เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ได้รับผลกระทบจากการขาดแคลนแรงงานอย่างรุนแรง และ “ทักษะเฉพาะ” จึงกลายเป็นตัวเลือกที่สำคัญและปฏิบัติได้จริงในการรักษาพนักงานที่ทำงานในสถานที่ทำงาน

ขอบเขตของงานและระดับของสถานะการพำนัก

คุณลักษณะที่โดดเด่นที่สุดของ “ทักษะเฉพาะ” คือ ขอบเขตของงานที่กว้างขวาง ในภาคธุรกิจอาหารนอกบ้าน งานที่เกี่ยวข้องกับ “การเตรียมอาหาร การบริการลูกค้า และการจัดการร้าน” ได้รับอนุญาตให้ทำได้ทั้งหมด ซึ่งรวมถึงการช่วยเหลือในการเตรียมอาหาร การบริการในห้องอาหาร การจัดการเงินที่เคาน์เตอร์ การทำความสะอาด การจัดการสต็อก และการสั่งซื้อสินค้า เป็นต้น สิ่งนี้ทำให้สามารถมอบหมายงานหลักในสถานที่ทำงานให้กับบุคลากรต่างชาติได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่สามารถทำได้กับวีซ่าทำงานทั่วไป

สถานะการพำนักนี้แบ่งออกเป็น 2 ระดับตามระดับทักษะ

“ทักษะเฉพาะหมายเลข 1” เป็นสถานะการพำนักที่เป็นจุดเริ่มต้นของระบบ การได้รับสถานะนี้ต้องผ่านการทดสอบวัดทักษะในภาคธุรกิจอาหารนอกบ้านและการทดสอบความสามารถในการใช้ภาษาญี่ปุ่นที่จำเป็นสำหรับงาน (การทดสอบภาษาญี่ปุ่นพื้นฐานของมูลนิธิการแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศหรือการทดสอบความสามารถในการใช้ภาษาญี่ปุ่น N4 ขึ้นไป) ระยะเวลาการพำนักถูกจำกัดไว้ที่สูงสุด 5 ปี และโดยหลักการแล้วไม่อนุญาตให้เรียกครอบครัวมาอยู่ด้วยในญี่ปุ่น

“ทักษะเฉพาะหมายเลข 2” เป็นสถานะการพำนักที่สูงขึ้นสำหรับผู้ที่ผ่านหมายเลข 1 และสามารถพิสูจน์ทักษะระดับสูงขึ้นได้ ในภาคธุรกิจอาหารนอกบ้าน ต้องมีประสบการณ์การทำงานจริงมากกว่า 2 ปี (ประสบการณ์ในการควบคุมและดูแลพนักงานหลายคน) และต้องผ่านการทดสอบทักษะเฉพาะหมายเลข 2 และการทดสอบความสามารถในการใช้ภาษาญี่ปุ่น N3 ขึ้นไป การได้รับหมายเลข 2 ทำให้ไม่มีขีดจำกัดในการต่ออายุสถานะการพำนัก และสามารถทำงานในระยะยาวได้ นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ครอบครัวเช่นคู่สมรสและลูกๆ มาอยู่ด้วยได้ ทำให้สามารถวางแผนอาชีพที่มีการตั้งรกรากในญี่ปุ่นได้

หน้าที่ทางกฎหมายที่บริษัทต้องปฏิบัติตาม

บริษัทที่รับเข้าของชาวต่างชาติ “ทักษะเฉพาะ” (สถาบันที่เกี่ยวข้องกับทักษะเฉพาะ) จะต้องปฏิบัติตามหน้าที่หลายอย่างที่กำหนดไว้ตามกฎหมาย ซึ่งไม่มีในสถานะการพำนักอื่นๆ หน้าที่เหล่านี้มีจุดประสงค์เพื่อการดำเนินการของระบบอย่างเหมาะสมและการปกป้องแรงงานต่างชาติ บริษัทจะต้องสร้างระบบที่สามารถปฏิบัติตามหน้าที่เหล่านี้ได้

1. การจ้างงานโดยตรง: ชาวต่างชาติ “ทักษะเฉพาะ” ต้องถูกจ้างโดยตรงจากบริษัทที่รับเข้า และไม่สามารถรับเข้าในฐานะพนักงานจ้างเหมาได้
2. การจัดทำและดำเนินการตามแผนการสนับสนุน: บริษัทมีหน้าที่ให้การสนับสนุนชาวต่างชาติหมายเลข 1 ทั้งในด้านการทำงาน ชีวิตประจำวัน และชีวิตในสังคม การสนับสนุนนี้ได้ถูกกำหนดไว้ 10 ข้อตามกฎหมาย ซึ่งรวมถึงการให้ข้อมูลก่อนเข้าประเทศ การรับส่งที่สนามบิน การช่วยเหลือในการหาที่อยู่อาศัย การให้คำแนะนำเกี่ยวกับชีวิตประจำวัน การจัดหาโอกาสในการเรียนภาษาญี่ปุ่น การตอบสนองต่อการปรึกษาหารือและการร้องเรียน เป็นต้น การสนับสนุนเหล่านี้สามารถดำเนินการได้โดยบริษัทเอง แต่หลายบริษัทเลือกที่จะมอบหมายให้ “สถาบันสนับสนุนที่ได้รับการลงทะเบียน” ที่ได้รับการลงทะเบียนจากผู้อำนวยการสำนักงานการเข้าเมืองและการจัดการการพำนัก การมอบหมายนี้อาจมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
3. การเข้าร่วมสภาการปรึกษา: บริษัททุกแห่งที่รับเข้าของชาวต่างชาติ “ทักษะเฉพาะ” ในภาคธุรกิจอาหารนอกบ้านจะต้องเข้าร่วม “สภาการปรึกษาทักษะเฉพาะด้านอุตสาหกรรมอาหาร” ที่จัดตั้งโดยกระทรวงเกษตรและประมง การเข้าร่วมนี้จำเป็นต้องทำก่อนการยื่นขอสถานะการพำนักของชาวต่างชาติ “ทักษะเฉพาะ” คนแรก
4. การจำกัดสถานที่ทำงาน: การจ้างงานในสถานประกอบการที่ดำเนินธุรกิจตามที่กำหนดไว้ใน “กฎหมายเกี่ยวกับการควบคุมและการปรับปรุงธุรกิจบริการและการบริการอื่นๆ” ของญี่ปุ่น เช่น บาร์และคลับโฮสต์ เป็นต้น ถือเป็นการกระทำที่ผิดกฎหมาย

หน้าที่เหล่านี้ไม่ใช่เพียงแค่ขั้นตอนการบริหารเท่านั้น แต่ควรถือเป็นสัญญาทางสังคมระหว่างรัฐบาลและบริษัท บริษัทจะต้องรับผิดชอบในการสนับสนุนการปรับตัวของบุคลากรต่างชาติเข้าสู่สังคมญี่ปุ่นเป็นการตอบแทนที่ได้รับแรงงาน การเข้าใจในเรื่องนี้อย่างเต็มที่และการรวมระบบสนับสนุนและค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องเข้ากับแผนธุรกิจเป็นกุญแจสำคัญในการใช้ระบบนี้อย่างราบรื่น

การเปรียบเทียบสถานะการพำนัก: ควรเลือกวีซ่าประเภทใด

สถานะการพำนักที่เราได้กล่าวถึงมานั้นล้วนมีวัตถุประสงค์และข้อกำหนดที่แตกต่างกันไป การเลือกสถานะการพำนักที่เหมาะสมที่สุดเพื่อตอบสนองความต้องการด้านการจ้างงานของบริษัทคุณ จำเป็นต้องมีการเปรียบเทียบคุณสมบัติของแต่ละสถานะอย่างข้ามภาคส่วนและตัดสินใจอย่างมีกลยุทธ์ ตัวอย่างเช่น การเลือกบุคลากรที่มีความสามารถสูงเพื่อรับผิดชอบกลยุทธ์การตลาดที่สำนักงานใหญ่ กับการจ้างพนักงานเพื่อทำงานด้านการปรุงอาหารและบริการลูกค้าที่ร้านใหม่ จะต้องเลือกสถานะการพำนักที่แตกต่างกันอย่างมาก ตารางด้านล่างนี้เป็นการเปรียบเทียบและสรุปคุณสมบัติหลักของสถานะการพำนักที่ใช้ในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม โปรดใช้ตารางนี้เพื่อประเมินข้อดีและข้อเสียของแต่ละสถานะการพำนัก รวมถึงหน้าที่ที่บริษัทต้องรับผิดชอบอย่างรอบคอบ

จากการเปรียบเทียบนี้ จะเห็นได้ว่าหากบุคลากรที่ต้องการจ้างมีหน้าที่ที่เชี่ยวชาญและเป็นผู้บริหาร และมีประวัติการศึกษาหรือประสบการณ์ทำงานที่เกี่ยวข้อง สถานะการพำนักประเภท “เทคนิค/ความรู้ด้านมนุษยศาสตร์/ธุรกิจระหว่างประเทศ” จะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม ในทางกลับกัน หากต้องการจ้างพ่อครัวที่มีทักษะการปรุงอาหารต่างชาติที่สูง สถานะการพำนักประเภท “ทักษะ” จะเป็นตัวเลือกเดียวที่มี และหากต้องการจ้างพนักงานที่ทำงานด้านการปรุงอาหาร บริการลูกค้า และการจัดการร้านอาหารที่เป็นส่วนสำคัญของการดำเนินร้านอาหาร สถานะการพำนักประเภท “ทักษะเฉพาะ” จะเป็นทางออกที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพที่สุด อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้สถานะการพำนักประเภท “ทักษะเฉพาะ” บริษัทจะต้องเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงหน้าที่ทางกฎหมายที่เฉพาะเจาะจง เช่น การดำเนินแผนสนับสนุนและการเข้าร่วมสภาปรึกษา และต้องเตรียมความพร้อมทั้งระบบและค่าใช้จ่ายสำหรับสิ่งเหล่านี้

ขั้นตอนการจ้างงานชาวต่างชาติในญี่ปุ่นอย่างเป็นรูปธรรม

หลังจากที่บริษัทตัดสินใจจ้างชาวต่างชาติเข้าทำงานแล้ว บุคคลนั้นจะต้องผ่านขั้นตอนทางกฎหมายตามที่กฎหมายการควบคุมการเข้าเมืองและการปกป้องผู้ลี้ภัยของญี่ปุ่นกำหนด เพื่อเริ่มต้นการทำงานอย่างถูกต้องตามกฎหมายในญี่ปุ่น กระบวนการดังกล่าวจะแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับว่าบุคคลนั้นอาศัยอยู่ต่างประเทศหรือมีสถานะการพำนักอื่นๆ อยู่ในญี่ปุ่นแล้ว

การจ้างงานชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ต่างประเทศในญี่ปุ่น: การยื่นขอ “ใบรับรองคุณสมบัติการพำนัก” (COE)

เมื่อต้องการจ้างงานชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ต่างประเทศเพื่อมาทำงานในญี่ปุ่นใหม่ จำเป็นต้องยื่นขอ “ใบรับรองคุณสมบัติการพำนัก (Certificate of Eligibility: COE)” ขั้นตอนนี้ถูกกำหนดไว้ในมาตรา 7-2 ของกฎหมายการควบคุมการเข้าเมืองของญี่ปุ่น (Japanese Immigration Control and Refugee Recognition Act) COE เป็นเอกสารที่รับรองว่ากิจกรรมที่ชาวต่างชาตินั้นต้องการทำในญี่ปุ่นนั้นเข้ากันได้กับเงื่อนไขของสถานะการพำนัก โดยมีการตรวจสอบล่วงหน้าและรับรองโดยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงยุติธรรม การมีใบรับรองนี้จะทำให้กระบวนการออกวีซ่าที่สถานทูตต่างประเทศและการตรวจสอบการลงจอดเมื่อมาถึงญี่ปุ่นสามารถดำเนินการได้อย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนทั่วไปของกระบวนการนี้มีดังนี้

1. บริษัทและชาวต่างชาติทำการเซ็นสัญญาจ้างงานกัน
2. บริษัทในญี่ปุ่นทำหน้าที่เป็นตัวแทนและยื่นขอ “ใบรับรองคุณสมบัติการพำนัก” ไปยังสำนักงานการเข้าเมืองท้องถิ่นที่มีอำนาจเหนือที่ตั้งของบริษัท
3. หลังจากการตรวจสอบ หากได้รับการอนุมัติ COE จะถูกออกให้ ระยะเวลาการตรวจสอบมาตรฐานอยู่ที่ประมาณ 1 ถึง 3 เดือน
4. บริษัทจะส่งต้นฉบับ COE (หรือ COE แบบอิเล็กทรอนิกส์) ไปยังชาวต่างชาติที่อยู่ต่างประเทศ
5. ชาวต่างชาติจะยื่นขอวีซ่าที่สถานทูตหรือกงสุลใหญ่ของญี่ปุ่นในประเทศของตน โดยแนบ COE ไปด้วย
6. หลังจากได้รับวีซ่าแล้ว จะเดินทางเข้าญี่ปุ่น COE มีอายุการใช้งาน 3 เดือนนับจากวันที่ออก และต้องเดินทางเข้าญี่ปุ่นภายในระยะเวลานี้

เอกสารที่จำเป็นสำหรับการยื่นขออาจแตกต่างกันไปตามสถานะการพำนักที่ต้องการได้รับ (เช่น “ทักษะเทคนิค ความรู้ด้านมนุษยศาสตร์และธุรกิจระหว่างประเทศ”, “ทักษะ”, “ทักษะเฉพาะ”) แต่โดยทั่วไปจะต้องการเอกสารดังต่อไปนี้

• แบบฟอร์มการยื่นขอใบรับรองคุณสมบัติการพำนัก
• รูปถ่ายของผู้สมัคร
• ซองจดหมายสำหรับการตอบกลับ
• เอกสารหลักฐานการจดทะเบียนบริษัทและเอกสารการเงินล่าสุดของบริษัทที่จะจ้างงาน
• เอกสารที่รับรองประวัติการศึกษาและการทำงานของผู้สมัคร (เช่น ใบรับรองการจบการศึกษา, ใบรับรองการทำงาน)
• สำเนาสัญญาจ้างงาน

การตรวจสอบแบบฟอร์มการยื่นขอล่าสุดและรายละเอียดของเอกสารที่จำเป็นจากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของสำนักงานการเข้าเมืองและการจัดการการพำนักเป็นสิ่งที่สำคัญมาก

อ้างอิง: สำนักงานการเข้าเมืองและการจัดการการพำนัก: “การยื่นขอใบรับรองคุณสมบัติการพำนัก”

กรณีการจ้างงานชาวต่างชาติที่พำนักอยู่ในญี่ปุ่น: การขออนุญาตเปลี่ยนแปลงสถานะการพำนัก

หากคุณต้องการจ้างงานชาวต่างชาติที่มีสถานะการพำนักในญี่ปุ่น เช่น สถานะการเป็นนักศึกษาหรือมีวีซ่าทำงานอื่นๆ และงานที่จะให้ทำนั้นไม่ได้รับอนุญาตภายใต้สถานะการพำนักปัจจุบัน คุณจะต้องยื่นขอ “การอนุญาตเปลี่ยนแปลงสถานะการพำนัก” ตามมาตรา 20 ของกฎหมายการควบคุมการเข้าเมืองและการพำนักของญี่ปุ่น (Immigration Control and Refugee Recognition Act) ตัวอย่างเช่น การจ้างงานนักศึกษาที่จบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยในญี่ปุ่นเพื่อเป็นผู้สมัครตำแหน่งผู้จัดการร้านค้า (SV) ภายใต้สถานะ “ทักษะเทคนิค ความรู้ด้านมนุษยศาสตร์และธุรกิจระหว่างประเทศ” เป็นตัวอย่างของกรณีดังกล่าว

ขั้นตอนทั่วไปของกระบวนการนี้มีดังนี้:

1. บริษัทและชาวต่างชาติทำการลงนามในสัญญาจ้างงานกัน
2. ชาวต่างชาติเป็นผู้ยื่นขอเองที่สำนักงานการเข้าเมืองและการพำนักท้องถิ่นที่ครอบคลุมพื้นที่ที่เขาหรือเธอพำนักอยู่ เพื่อขอ “การอนุญาตเปลี่ยนแปลงสถานะการพำนัก” โดยปกติแล้วจะไม่อนุญาตให้มีการยื่นขอโดยผู้แทน แต่อาจมีการยื่นขอโดยผู้แทนได้หากเป็นทนายความหรือผู้เชี่ยวชาญด้านการบริหารที่ได้รับการอนุมัติหรือเป็นพนักงานของหน่วยงานที่รับเข้า ซึ่งได้รับการอนุมัติหรือการแจ้งเตือนที่จำเป็นแล้ว และสามารถดำเนินการเป็น “ผู้ดำเนินการยื่นขอ” แทนได้
3. หลังจากการตรวจสอบ หากได้รับการอนุมัติ จะมีการออกบัตรพำนักที่ระบุสถานะการพำนักใหม่ ระยะเวลาการตรวจสอบมาตรฐานอยู่ที่ประมาณ 2 สัปดาห์ถึง 1 เดือน

จุดสำคัญที่สุดของการยื่นขอนี้คือ ต้องดำเนินการก่อนที่ระยะเวลาของสถานะการพำนักปัจจุบันจะหมดอายุ ในกรณีที่ระยะเวลาการพำนักหมดอายุขณะที่อยู่ระหว่างการตรวจสอบ หากยังอยู่ในระหว่างการยื่นขอ จะมีการใช้ระยะเวลาพิเศษที่อนุญาตให้พำนักต่อได้อย่างถูกต้องสูงสุด 2 เดือนนับจากวันที่ระยะเวลาการพำนักหมดอายุ

เอกสารที่จำเป็นจะแตกต่างกันไปตามสถานะการพำนักก่อนและหลังการเปลี่ยนแปลง แต่โดยทั่วไปจะรวมถึงแบบฟอร์มการยื่นขอ, รายงานทางกฎหมายของบริษัท, หลักฐานการศึกษาและประวัติการทำงานของบุคคล, สัญญาจ้างงาน ฯลฯ เช่นเดียวกับการยื่นขอ COE

อ้างอิง: สำนักงานการเข้าเมืองและการพำนักของญี่ปุ่น: “การอนุญาตเปลี่ยนแปลงสถานะการพำนัก”

จุดที่บริษัทควรให้ความสนใจเป็นพิเศษตามกฎหมายญี่ปุ่น

เพื่อให้การจ้างงานชาวต่างชาติในญี่ปุ่นประสบความสำเร็จ ไม่เพียงแต่ต้องดำเนินการขอสถานะการพำนักอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามกฎหมายที่เกี่ยวข้องและจัดระบบการจัดการความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้อีกด้วย

ประการแรกที่ต้องย้ำคือความเสี่ยงจาก “ความผิดในการส่งเสริมการทำงานผิดกฎหมาย” ซึ่งจะถูกนำมาใช้ในกรณีที่มีการจ้างงานชาวต่างชาติเกินขอบเขตที่ได้รับอนุญาตจากสถานะการพำนัก หรือจ้างงานชาวต่างชาติที่พำนักอยู่ในญี่ปุ่นโดยไม่ถูกต้องหลังจากหมดอายุการพำนัก การอ้างว่าไม่รู้กฎหมายไม่สามารถใช้เป็นข้อแก้ตัวได้ ทั้งบริษัทและบุคคลที่รับผิดชอบอาจต้องเผชิญกับโทษทางอาญา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบบัตรพำนักของผู้สมัครอย่างละเอียดในขณะจ้างงาน และจัดการกับระยะเวลาการพำนักอย่างเข้มงวดหลังจากการจ้างงาน

ประการที่สองคือ หน้าที่ในการเข้าร่วมประกันสังคมและประกันการทำงาน แม้ว่าจะเป็นพนักงานที่มีสัญชาติต่างชาติก็ตาม หากตรงตามเงื่อนไขการเข้าร่วม เช่น ชั่วโมงการทำงานหรือจำนวนวันทำงาน ก็มีหน้าที่ตามกฎหมายที่จะต้องเข้าร่วมประกันสุขภาพ ประกันสังคม ประกันการว่างงาน และประกันอุบัติเหตุจากการทำงานเหมือนกับพนักงานชาวญี่ปุ่น หากละเลยขั้นตอนเหล่านี้ อาจถูกตัดสินว่าฝ่าฝืนกฎหมายและต้องเผชิญกับการเรียกเก็บเงินเพิ่มหรือโทษทางกฎหมาย

ประการที่สามคือการใช้ “เอกสารเหตุผลการจ้างงาน” อย่างมีกลยุทธ์ แม้ว่าเอกสารนี้จะไม่ใช่เอกสารที่จำเป็นต้องยื่นตามกฎหมายในการขอสถานะการพำนัก แต่ก็มีบทบาทสำคัญมากในการตรวจสอบของหน่วยงานตรวจคนเข้าเมือง เอกสารเหตุผลการจ้างงานจะอธิบายอย่างเฉพาะเจาะจงและมีเหตุผลว่าทำไมต้องจ้างชาวต่างชาติคนนั้นแทนชาวญี่ปุ่น และความเชี่ยวชาญหรือทักษะที่พวกเขามีนั้นจำเป็นต่องานของบริษัทอย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสถานะการพำนักที่เกี่ยวข้องกับงานเช่น “เทคนิค ความรู้ด้านมนุษยศาสตร์ และธุรกิจระหว่างประเทศ” ซึ่งความเกี่ยวข้องระหว่างงานและความเชี่ยวชาญของบุคคลนั้นถูกตรวจสอบอย่างเข้มงวด เอกสารเหตุผลการจ้างงานที่มีความน่าเชื่อถืออาจเป็นตัวแบ่งแยกผลการตรวจสอบได้ ในการจัดทำเอกสารนี้ จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับความสอดคล้องกับเอกสารอื่นๆ เช่น ประวัติการทำงานหรือสัญญาจ้างงาน เพื่อไม่ให้มีข้อขัดแย้งใดๆ

สรุป

ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของญี่ปุ่น แรงงานต่างชาติเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อการเติบโตและการดำรงอยู่ของธุรกิจ อย่างไรก็ตาม การจ้างงานนั้นต้องอยู่บนพื้นฐานของกฎหมายที่ซับซ้อนและเข้มงวดตามที่กำหนดไว้ใน “พระราชบัญญัติการควบคุมการเข้าเมืองและการรับรองผู้ลี้ภัยของญี่ปุ่น” ตามที่ได้กล่าวไว้ในบทความนี้ วีซ่าทำงานหลัก เช่น “ทักษะเทคนิค ความรู้ด้านมนุษยศาสตร์และธุรกิจระหว่างประเทศ” “ทักษะ” และ “ทักษะเฉพาะ” ล้วนมีความแตกต่างกันในแง่ของกลุ่มบุคคลที่เป็นเป้าหมาย ขอบเขตของงานที่ได้รับอนุญาต และหน้าที่ที่บริษัทต้องรับผิดชอบ ผู้บริหารบริษัทจำเป็นต้องเข้าใจถึงความแตกต่างทางกฎหมายเหล่านี้อย่างลึกซึ้ง และต้องมีมุมมองที่เชิงกลยุทธ์ในการเลือกสถานะการพำนักที่ตรงกับกลยุทธ์ธุรกิจและความต้องการด้านการจ้างงานของบริษัท การมีความรู้ที่ถูกต้องตามกฎหมายล่าสุดและการปฏิบัติงานอย่างรอบคอบเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากการล่าช้าในการดำเนินการ การไม่ได้รับอนุญาต และการทำงานอย่างผิดกฎหมายที่อาจนำไปสู่การละเมิดกฎหมายคอมพลายแอนซ์อย่างร้ายแรง

บริษัทกฎหมายมอนอลิธเป็นบริษัทกฎหมายที่มีความเชี่ยวชาญลึกในด้าน IT, อินเทอร์เน็ต และธุรกิจ บริษัทของเราได้ให้บริการสนับสนุนด้านกฎหมายเกี่ยวกับการจ้างงานต่างชาติให้กับลูกค้ามากมายในญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน ที่บริษัทของเรามีทนายความและพนักงานที่พูดภาษาอังกฤษและมีใบอนุญาตทนายความจากต่างประเทศหลายคน ซึ่งมีประสบการณ์มากมายในการจัดการกับปัญหาทางกฎหมายที่ซับซ้อนในสภาพแวดล้อมธุรกิจระหว่างประเทศ ตั้งแต่การยื่นขอสถานะการพำนักไปจนถึงการจัดทำสัญญาจ้างงานและการสร้างระบบคอมพลายแอนซ์ บริษัทของเราสามารถให้การสนับสนุนอย่างแข็งแกร่งทางด้านกฎหมายในกลยุทธ์การจ้างงานต่างชาติของคุณ หากคุณมีคำถามหรือต้องการปรึกษาเกี่ยวกับหัวข้อนี้ โปรดติดต่อบริษัทของเราได้ทันที